照燒雞腿的做法步驟

1. 雞腿排把骨頭剔掉，然后用叉子戳點(diǎn)洞方便入味。

(資料圖)

2. 平底鍋微微燒熱把雞皮朝下放鍋里煎一下，給雞皮走個(gè)油。

3. 能煎出來(lái)好多油喲，然后把油倒出來(lái)，留著炒菜燉菜都行，香香的。

4. 雞腿排翻個(gè)面過(guò)來(lái)繼續(xù)煎一下。鍋里油都倒出去了喲，剩下的可以用廚房紙?jiān)俨烈幌?，基本沒(méi)啥浮油就好了。

5. 加水再加勺料酒進(jìn)去蓋上鍋蓋煮幾分鐘至雞肉基本變熟。料酒的話(huà)最好用味醂，沒(méi)有就普通的料酒。

6. 之后加入兩勺醬油再來(lái)三勺白糖。

7. 來(lái)回給雞肉翻面然后把醬汁往上淋。等湯汁收濃雞肉上色入味就可以關(guān)火出鍋了。

8. 取出雞肉切塊裝盤(pán)再淋上鍋里的醬汁就可以端上桌啦。

關(guān)鍵詞：