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為全面保障食品安全，充分發(fā)揮食品抽檢在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題，引導(dǎo)公眾安全消費(fèi)。近日，黑龍江省蘭西縣市場監(jiān)管局開展了普通食品和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作。

此次抽檢按照計(jì)劃，重點(diǎn)對大中小型超市、餐飲服務(wù)單位和果蔬店、鮮肉店、水產(chǎn)品店進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，共抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、酒類、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品325批次和畜禽肉及副產(chǎn)品、蔬菜、水產(chǎn)品、水果、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品100批次。重點(diǎn)檢測污染物限量、酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素B1、鉛等理化指標(biāo)和農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染物等重要項(xiàng)目。抽檢過程中，在食品經(jīng)營者的見證下，抽檢人員和執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機(jī)進(jìn)行取樣，對樣品實(shí)行終端錄入、加貼封簽、封樣送檢，并對抽檢過程拍照留存。

下一步，蘭西縣市場監(jiān)管局在堅(jiān)持“區(qū)域性”、“均衡性”和“靶向性”原則的前提下，將扎實(shí)開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，及時(shí)在“國家食品安全抽檢系統(tǒng)”和當(dāng)?shù)卣W(wǎng)站進(jìn)行公示，對抽檢不合格食品依法進(jìn)行核查處置，切實(shí)保障公眾“舌尖上的安全”。（王井昌）

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