夏季氣溫較高，很多沒(méi)有胃口的人會(huì)靠吃水果來(lái)填飽肚子。的確，水果營(yíng)養(yǎng)又美味，是膳食平衡中不可或缺的存在。但也有一種說(shuō)法“過(guò)量吃水果可能會(huì)加速衰老”，這是真的嗎？

吃水果的好處

新鮮的水果往往含有維生素c、胡蘿卜素、維生素e和礦物質(zhì)等。這些豐富的營(yíng)養(yǎng)素能保持人體組織或器官外層組織的健康，延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。而水果富含的膳食纖維，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和代謝廢物排出，預(yù)防便秘的功效。

(資料圖片僅供參考)

此外，發(fā)表在頂級(jí)醫(yī)學(xué)雜志《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上，由英國(guó)牛津大學(xué)和中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院共同完成的一項(xiàng)涉及50萬(wàn)國(guó)人的研究發(fā)現(xiàn)：每天攝入100g新鮮水果，可使心血管病的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低1/3。

水果吃得太多，可能會(huì)讓人老得更快

水果雖然營(yíng)養(yǎng)好，但多吃也傷身。但如果只吃水果，其他食物吃得少，短期內(nèi)或許還能忍，長(zhǎng)此以往會(huì)越來(lái)越不耐餓，導(dǎo)致進(jìn)食更多，越吃越胖。

不僅如此，長(zhǎng)期超量吃水果，營(yíng)養(yǎng)不均衡，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會(huì)失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會(huì)接踵而至，使人容易衰老。

另外，無(wú)論哪種水果，都含有糖分，超量吃水果時(shí)，就會(huì)給人體帶來(lái)太多糖分，而水果里的果糖如果攝入過(guò)多，也會(huì)催人老。

小貼士

對(duì)于一般成人來(lái)說(shuō)，每天可吃200g~350g新鮮水果；如果血糖偏高，在血糖允許的情況下，一天的水果不要超過(guò)200g；最好不要長(zhǎng)期吃某一種水果，而是應(yīng)該多種水果交替著吃；果汁不能代替水果，盡量少喝果汁，因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中會(huì)損失大量營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維。

吃水果要注意這兩點(diǎn)

兩個(gè)時(shí)間不吃

1.不宜飯后立即吃。飯后馬上吃水果會(huì)影響消化功能，特別是老年人，長(zhǎng)期飯后立即吃水果易致便秘。最好飯后1-2小時(shí)再吃。

2.不宜睡前吃。睡前吃會(huì)在一定程度上增加腸胃負(fù)擔(dān)；尤其是腸胃功能不好的人，睡覺(jué)期間腸胃蠕動(dòng)變慢，就更容易使食物在胃部滯留，甚至還可能誘發(fā)胃酸分泌過(guò)多，引起反酸甚至胃炎等胃部疾病。

不能代替正餐，也不能代替蔬菜

水果雖然富含糖分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質(zhì)和脂溶性維生素。單靠水果來(lái)解決一餐，是達(dá)不到膳食標(biāo)準(zhǔn)的。

水果不僅不能代替正餐，也不能代替蔬菜。因?yàn)槠渲械V物質(zhì)和維生素的含量，無(wú)法滿(mǎn)足人體所需，甚至有些含量不如蔬菜。

比如：白菜、蘿卜的維生素c含量就要高于蘋(píng)果、梨子將近10倍！所以該吃蔬菜的時(shí)候還是得好好吃。

資料：養(yǎng)生中國(guó)

編輯：干鈺瓊

上觀號(hào)作者：上海金山

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