河口鹽田蝦上市銷售全區(qū)對(duì)蝦全產(chǎn)業(yè)鏈基本建成

2023-08-26 22:36:35 來源：大眾網(wǎng)

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大眾網(wǎng)記者李夢雨東營報(bào)道

8月22日，東營市政府新聞辦召開河口鹽田蝦（黃河口對(duì)蝦）上市新聞發(fā)布會(huì)。河口區(qū)人民政府副區(qū)長王濤，中國科學(xué)院海洋研究所漁業(yè)專家王雷，河口區(qū)海洋發(fā)展和漁業(yè)局黨組書記、局長郭海利出席發(fā)布會(huì)介紹河口鹽田蝦（黃河口對(duì)蝦）上市的有關(guān)情況并回答記者提問。

記者從發(fā)布會(huì)了解到，河口區(qū)淺海海域面積2262平方公里，海岸線長214.21公里，已發(fā)展增養(yǎng)殖面積約52萬畝，形成了參蝦貝三大產(chǎn)業(yè)體系，“對(duì)蝦”“河口刺參”等 25種水產(chǎn)品通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地及產(chǎn)品認(rèn)證，水產(chǎn)增養(yǎng)殖向著名優(yōu)、健康、生態(tài)方向發(fā)展，現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系初步建成。近年來，河口區(qū)根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，統(tǒng)籌分析產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，確定了以對(duì)蝦為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，我們依托百萬畝生態(tài)漁業(yè)區(qū)、漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)，先后引進(jìn)實(shí)施了廣東海大集團(tuán)海興農(nóng)苗種基地、海晟源南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖、昊華農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)水養(yǎng)殖等10余個(gè)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，推動(dòng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)已成為河口區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支撐產(chǎn)業(yè)之一。

在養(yǎng)殖方面，河口區(qū)已建成投產(chǎn)華春、黃河三角洲、昊華等工廠化設(shè)施養(yǎng)殖40萬立方水體，海大集團(tuán)（海晟源）20萬立方水體工廠化車間正在加快建設(shè)；發(fā)展春興、匯泰、鑫大地等漁鹽一體化生態(tài)養(yǎng)殖面積30萬畝，鹽田蝦的優(yōu)良品質(zhì)和區(qū)域影響力逐步顯現(xiàn)。在加工方面，發(fā)展海盛、渤?？凇⒋号d等初加工企業(yè)4家，大型冷凍倉庫5處，對(duì)蝦加工產(chǎn)業(yè)鏈條得到補(bǔ)強(qiáng)。在品牌建設(shè)方面，“河口對(duì)蝦”區(qū)域品牌影響力進(jìn)一步增強(qiáng)，培育省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家，建成國家級(jí)、省級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范區(qū)各5處，省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)4處，“三品一標(biāo)”認(rèn)證中對(duì)蝦認(rèn)證達(dá)到6個(gè)。2022年，對(duì)蝦新品種培育實(shí)現(xiàn)新突破，“海興農(nóng)3號(hào)”、“渤海1號(hào)”通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)新品種認(rèn)定，為對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了苗種支撐。為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的延鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈，河口區(qū)相繼制定出臺(tái)了《河口區(qū)實(shí)施“河口對(duì)蝦”全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)全力推進(jìn)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)提升工作實(shí)施方案》《河口區(qū)全力推進(jìn)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造河口對(duì)蝦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群和品牌實(shí)施意見》，為對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確了方向和目標(biāo)任務(wù)，為對(duì)蝦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策支持、打造發(fā)展框架。目前，全區(qū)基本形成了集育苗、養(yǎng)殖、加工、品牌建設(shè)于一體的“育繁推”產(chǎn)業(yè)體系，對(duì)蝦全產(chǎn)業(yè)鏈已基本建成。

鹽田蝦一年只養(yǎng)一季，100天以上的生長期。目前河口區(qū)鹽田蝦養(yǎng)殖面積約30萬畝，年可生產(chǎn)鹽田蝦約2萬噸。全區(qū)鹽田蝦養(yǎng)殖，一般在5月上旬放苗，到8月上旬開始上市銷售。經(jīng)初步測定，鹽田蝦蛋白質(zhì)含量比正常海水養(yǎng)殖蝦約高9%，脂肪含量則低63.63%，屬于高蛋白低脂肪健康食品中的佼佼者，其蝦青素含量更高，蝦肉纖維尤為粗大，并且隨著鹽度增高，鮮味氨基酸含量也逐漸增高，鮮甜味美，受到了消費(fèi)者的一致好評(píng)。目前，河口區(qū)鹽田蝦已開始逐步上市銷售。

下一步，河口區(qū)將從抓好優(yōu)質(zhì)苗種繁育、推行健康化養(yǎng)殖模式、強(qiáng)化過程監(jiān)管和教育引導(dǎo)、做好品牌宣傳報(bào)道四個(gè)方面上持續(xù)發(fā)力，積極構(gòu)建從苗種到餐桌上的全產(chǎn)業(yè)鏈。