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1月18日，“游牧起源”（北京）牛羊肉體驗(yàn)旗艦店在北京市西城區(qū)什剎海街道西四北大街78號正式啟幕，這是呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)在北京打造的首家草原食材沉浸式體驗(yàn)中心，也為北京西城煥新的商業(yè)街區(qū)注入了草原風(fēng)情。

這家總面積約150平方米的體驗(yàn)店產(chǎn)品涵蓋鮮肉、鮮凍、特色面點(diǎn)、奶制品及飲品等多個(gè)品類，形成“四位一體”的完整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，全方位滿足城市居民的消費(fèi)需求。門店內(nèi)約40平方米的明檔廚房區(qū)，實(shí)現(xiàn)“鮮切、現(xiàn)包、即煮”全流程透明化操作，食客可直觀看到食材加工全過程。

“希望通過提供種類多樣的呼倫貝爾特色食材豐富北京居民的餐桌上的食材，讓居民足不出城就能一站式解鎖地道草原風(fēng)味?！?呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每款產(chǎn)品可通過二維碼追溯牧場、檢疫、加工全流程，通過透明化的明檔操作與全鏈條溯源體系，切實(shí)解決了居民對食材安全的顧慮，讓居民吃得安心、放心。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)始終推動(dòng)農(nóng)、牧、工三產(chǎn)深度融合，構(gòu)建“龍頭+基地”全產(chǎn)業(yè)鏈條?！昂魝愗悹栟r(nóng)墾”作為“內(nèi)蒙古老字號”，品牌價(jià)值達(dá)242.56億元，位居中國500最具價(jià)值品牌榜第372位。

呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)總經(jīng)理臧著強(qiáng)表示，未來將持續(xù)深耕“一棵草、一只羊、一桌餐”全產(chǎn)業(yè)鏈布局，通過強(qiáng)化品牌宣傳與渠道拓展，推動(dòng)呼倫貝爾羊區(qū)域品牌與羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓更多家庭吃上純正、安全的草原鮮味。

關(guān)鍵詞： 草原 布里亞特蒙古族 食材 游牧 呼倫貝